冬の体から春の体へ | 美骨 美ボディ 美フォルム 日本橋 KIZUNA鍼灸整骨院｜東京駅・中央区・日本橋駅・八重洲

「春の皿には苦みを盛れ」という言葉をご存じでしょうか？

これは春には苦いものを食べましょうという意味です。

春の野菜はふきのとうや菜の花に代表されるように苦みを持つ野菜が多いです。

この苦みの成分が植物性アルカロイドという成分でデトックス効果があると言われています。

腎臓の機能を高めて溜まった老廃物を除去してくれたり、肝臓の解毒機能を高めてくれたりします。

新陳代謝を高めて冬の間に蓄えた脂肪や老廃物の除去を速めてくれる春にぴったりの食材です。